ครัวสเตนเลสเป็นเรื่องธรรมดามากในทุกวันนี้ ไม่เพียงแค่คุณสามารถหาซื้อได้ในราคาสุดคุ้ม แต่ความทนทานและความสะดวกในการทำความสะอาดนั้นเหนือกว่าอ่างล้างจานประเภทอื่นๆ ส่วนใหญ่ ครัวสเตนเลสเป็นคราบได้ยาก และส่วนใหญ่ก็ไม่บุบหรือขีดข่วนง่ายเช่นกัน ทำให้เป็นตัวเลือกง่ายๆ สำหรับห้องครัวหลายๆ แห่ง เพิ่มความนิยมของครัวสเตนเลสและเทรนด์แฟชั่นของรูปลักษณ์เชิงพาณิชย์และง่ายต่อการดูว่าทำไมอ่างครัวสแตนเลสมีอยู่ทั่วไป แต่ถ้าคุณไม่ระวังว่ารูปลักษณ์ระดับไฮเอนด์อาจกลายเป็นสิ่งที่ไม่สะดุดตาระดับไฮเอนด์ได้
เมื่อคุณเห็นครัวสเตนเลสในโฆษณาหรือในร้านค้า
มักจะมีข้อมูลแนบมาด้วย สิ่งแรกที่คุณจะเห็นนอกจากขนาดที่แน่นอนคือเกจ เกจสแตนเลสวัดความหนาของตัวเหล็กที่ใช้ทำอ่างล้างจาน โดยปกติคุณจะเห็นตัวเลขระหว่าง 16 ถึง 23 ในกรณีส่วนใหญ่ ตัวเลขที่สูงกว่าบ่งชี้ถึงคุณภาพที่สูงกว่าหรือการวัดที่ใหญ่กว่า แต่เกจก็เหมือนกอล์ฟ ยิ่งตัวเลขต่ำก็ยิ่งดี โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำอ่างล้างมือขนาด 16 หรือ 18 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอ่างล้างด้านหน้าแบบผ้ากันเปื้อนหรืออ่างสแตนเลสรัศมีศูนย์ อะไรที่สูงกว่านั้น
ครัวสเตนเลสแต่ก็มีแนวโน้มที่จะบุบหรือย่นได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหัวเข็มขัดของคุณชนกับด้านหน้าของอ่างล้างจานสแตนเลสในขณะที่คุณล้างจาน สแตนเลส 18 เกจ เท่ากับ 0 หนา 0500 นิ้ว และหนัก 2.016 ปอนด์ต่อตารางฟุต และสแตนเลส 16 เกจ มีความหนา 0.0625 นิ้ว และหนัก 2.52 ปอนด์ต่อตารางฟุต แม้ว่ามันอาจจะดูไม่มากนัก แต่จริงๆ แล้วนั้นเพิ่มขึ้น 25% ทั้งในด้านความหนาและน้ำหนัก ทำให้อ่าง 16 เกจมีความทนทานและแข็งแรงกว่ามาก
ข้อมูลเกี่ยวกับครัวสเตนเลสนั้นหาได้ไม่ยาก
แต่บางครั้งก็ยากที่จะเข้าใจด้วยตัวเลข โลหะผสม และเปอร์เซ็นต์ที่ลอยอยู่ในคำอธิบายผลิตภัณฑ์ อาจดูซับซ้อน แต่ในความเป็นจริง อ่างล้างจานสแตนเลสเกือบทั้งหมดทำจากสแตนเลส Type 304 นี่คือรูปแบบพื้นฐานของเหล็กกล้าไร้สนิม และตัวเลขนี้บ่งบอกว่าเหล็กนี้มีโครเมียมขั้นต่ำ 18% นิกเกิล 8% และคาร์บอนสูงสุด 08% นี่คือเหตุผลที่คุณจะเห็นเหล็กหมายเลข 18-8 ระบุไว้ในข้อกำหนดในบางครั้ง ซึ่งหมายถึงเปอร์เซ็นต์ของโครเมียมและนิกเกิลที่ผสมกับเหล็กเพื่อให้มีความแข็งแรงมากขึ้น อย่างที่คุณอาจทราบ เหล็กไวต่อการเกิดสนิม แต่ด้วยการผสมผสานองค์ประกอบอื่นๆ เหล่านี้
ทำให้เหล็กทนต่อการกัดกร่อนและแข็งแรงขึ้น เปอร์เซ็นต์โครเมียมและนิกเกิลในเหล็กที่สูงขึ้นบ่งบอกถึงเกรดสแตนเลสที่สูงกว่า ดังนั้นให้มองหาตัวเลข 18-8 หรือ 20-10 ที่ไหนสักแห่งในข้อมูล ครัวสเตนเลสเพื่อให้คุณสบายใจได้เพราะรู้ว่าอ่างล้างจานสแตนเลสของคุณมีคุณภาพสูง แม้ว่าอ่างสแตนเลสจะไม่ไวต่อการเกิดสนิมมากนัก แต่ก็สามารถเปื้อนสนิมได้ ดังนั้นควรระมัดระวังในการทิ้งกระทะเหล็กหล่อไว้ในอ่างล้างจานนานเกินไป
