เนื้อปลาแซลมอนรมควันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและคุณสามารถหาทานได้ในเมนูร้านอาหารและในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วสหราชอาณาจักร คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงปลาแซลมอนรมควันกับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เนื้อรมควันเหล่านี้ทำอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมเช่นกันและมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่เหมาะกับเพดานปากส่วนใหญ่ ปลาแซลมอนที่สูบบุหรี่เป็นวิธีที่ดีในการดักจับความดีทั้งหมดในปลาแซลมอน โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ในขณะที่ให้รสชาติที่อบอุ่นรมควัน

เนื้อปลาแซลมอนนั้นหาซื้อได้ง่าย

สามารถรมควันได้ในหลากหลายรสชาติและสไตล์ ปลาแซลมอนรมควันเย็น (ซึ่งไม่ส่งผลให้มันสุก) หรือรมควันร้อนซึ่งรวมการสูบบุหรี่กับการปรุงปลาแซลมอน มีหลากหลายสายพันธุ์ที่มีอยู่ในร้านขายปลาและซุปเปอร์มาร์เก็ต – สำหรับบางสิ่งที่พิเศษจริงๆลองไปเยี่ยมชมผู้จัดจำหน่ายปลาแซลมอนผู้เชี่ยวชาญออนไลน์ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับปลาแซลมอนรมควันชั้นเลิศ แซลมอนรมควันร้อนๆ

ซึ่งดังที่กล่าวแล้วสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างสมบูรณ์แล้วผสมกับสลัดผักสดหรือพาสต้า ปลาแซลมอนรมควันที่ซื้อจากร้านค้าส่วนใหญ่ แต่จะเย็นรมควันและต้องปรุงอาหารเพิ่มเติม มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับเนื้อปลาแซลมอนที่เกี่ยวกับการอบการทอดหรือการรุกล้ำเนื้อของคุณ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการอบแซลมอนที่เรียบง่ายและให้รางวัล เนื้อปลาแซลมอนอบกับเพสโต้สีเขียวเสิร์ฟพร้อมเพนเน่พาสต้าเป็นสูตรที่ตรงไปตรงมา

• แต่อร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการลองอะไรใหม่ ๆเพียงแค่เคลือบเนื้อสัตว์ด้วยเพสโต้แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีปรุงพาสต้าในขณะที่คุณรอ คุณสามารถสับเนื้อได้เมื่อมันสุกและผสมกับพาสต้าหรือเพียงแค่เสิร์ฟข้างกับสลัดสด
• การทานปลาแซลมอนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งรวมเอารสชาติที่หลากหลายของปลาแซลมอนเข้ากับส่วนผสมที่เรียบง่ายคือไวน์ขาวใบสะระแหน่น้ำมะนาวและกระเทียมสร้างพัสดุ
• ชาวจีนมีสูตรที่ดีสำหรับปลาแซลมอนรมควันที่เกี่ยวข้องกับพริกแดงจีนส้มและบรั่นดีสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการหมักปลาแซลมอนในชั่วข้ามคืนด้วยพริกไทยแดงสับและส้มจากนั้นจึงอบในลักษณะที่คล้ายกับสูตรข้างต้น

การรุกล้ำที่สมบูรณ์แบบ

ปลาแซลมอนไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังทำงานได้ดีด้วย การใช้ผ้ามัสลินหรือผ้าชีสป้องกันไม่ให้ปลาแซลมอนสุกเกินไปและอนุญาตให้ปลาปรุงรสใหม่ได้ นี่คือความคิดการรุกล้ำที่เป็นที่นิยมสอง ปลาแซลมอนมักจะตุ๋นในส่วนผสมของหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งและไวน์ขาวให้ปลาแซลมอนรสชาติที่หลากหลายและสดใหม่ อาหารเย็นในฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบนั้นรวมถึงปลาแซลมอนตุ๋นกับหน่อไม้ฝรั่งนึ่งและซอสฮอลลันเดส อีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาแซลมอนตุ๋นคือซอสโยเกิร์ตครีมประกอบด้วยโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมกับโยเกิร์ตและให้เวลาในการพัฒนารสชาติ